Preparation

Kødet skæres fra benene og skæres i 4 cm. store tern.
Marinaden piskes sammen og hældes over kødet.
Kødet marinere 1 døgn.
De grønne pebre skæres i både. Rodenden skæres af champignonerne. Kød, peberfrugt, champignon og tomater stikkes skiftevis på små grillspid.
Spiddene lægges på rist og grilles i ovnen ved 275 grader 6-7 min. på hver side.