Preparation

Kom risene i kogende vand med salt. Rør rundt til vandet atter kommer i kog. Læg låget på og kog risene ved svag varme ca. 12 min. Tag gryden af og lad den stå endnu ca. 12 min.
Rør kød, æg, mælk og krydderier til en fars. Tilsæt de kogte let afkølede ris.
Fyld:
Bland persille, knust hvidløg og hakket løg sammen og smuldre osten heri.
Smør et ovnfast fad og læg heri fars og fyld lagvis så det danner et lille brød. Begynd og slut med et lag fars. Fordel smørklatter over farsbrødet og bag retten midt i ovnen 45 minutter ved 200 grader C. alm. ovn.
Agurkesalat med yoghurt:
Smag yoghurten til med knust hvidløg, salt og peber og vend agurketernene heri. Stil salaten koldt indtil servering.
Tips:
Ved frysning:
Stil det frosne farsbrød i en kold ovn. indstil på 200 grader og bag 1 time og 20 min.