Preparation

Margarinen smuldres i melet. Salt og vand tilsættes, og dejen æltes hurtigt sammen. Hviler i køleskab ca. 1 time.
Fyld:
Kødet brunes i en gryde i olien. Løget skæres i terninger og brunes med. Krydres med salt, peber og knust hvidløg og tages af varmen.
Tomaterne skæres i skiver. Fetaost skæres i terninger. Oliven udstenes evt.
Dejen rulles ud i en tynd plade og en tærteform beklædes hermed. Bunden prikkes med en gaffel og forbages ca. 15 min. ved 200 grader.
Kødfyldet fordeles i den forbagte bund. Fetaost, tomater og oliven fordeles over kødfyldet. Æg og mælk piskes sammen og hældes over.
Stilles i ovnen ca. 1/2 time ved 200 grader.