Preparation

Kartoflerne skrælles og koges møre i usaltet vand. Vandet hældes fra og kartoflerne piskes til mos med æggene. Mosen smages til med salt og peber.
Fyld:
Løg og gulerødder skæres i små tern og svitses i en gryde i margarinen sammen med kød og karry. Vand og tomatpure tilsættes, og fyldet smages til med salt og peber.
Fyldet fordeles i bunden af et ovnfast fad. Kartoffelmosen kommes over og drysses med rasp, Lidt smørklatter fordeles øverst.
Stilles i ovnen på midterste ribbe ca. 40 minutter ved 200 grader C alm. ovn , til overfladen er gylden.