Preparation

Skær kødet fra benene og skær det i mindre terninger. Vend kødet i mel tilsat salt og peber. Brun kødet i margarine i en gryde, evt. ad et par gange.
Kom løgene ved og læg de afpudsede ben i gryden. Hæld bouillon ved og tomaterne med noget af væden. kom hvidløget i gryden og drys med salt, peber og basilikum. Lad retten koge under låg ved svag varme, ca. 1 time til kødet er mørt.
Smag til med citronsaft, salt og peber.